Aminoácidos y Proteína
7,59% del peso de la pulpa de Açaí es de aminoácidos. 19 aminoácidos diferentes han sido identificados en Açaí. Desde que aminoácidos son los componentes de la proteína, no son sorpresa que usted tiene más de 8 gramos de la proteína en una 100 porción del gramo de Açaí.
La fuente excelente de Planta Sterols
Tres sterols de la planta (o photosterols) ha sido identificado en Açaí - B-sitosterol, campesterol y sigmasterol. Photosterols ha sido mostrado para tener numerosos beneficios de la salud para mantener corazón sano, reduce el colesterol, protege el sistema inmunológico, alivia la ampliación de próstata y función digestiva.
La fuente buena de Vitaminas y Minerales
Las vitaminas A, B1, B2, B3, C y E son todo presente en Açaí. De hecho, Açaí contiene tanta Vitamina C como arándanos y tiene más de 1000 IU de Vitamina A para cada 100 gramos de Açaí. Además, el potasio, el calcio, el magnesio, el cobre y el zinc que todo es encontrado en Açaí.
